누구나 쉽게 만드는 해물순두부찌개, 이 레시피로 완성하세요!"

# 집에서 즐기는 맛집급 해물순두부찌개, 이렇게만 하면 누구나 성공!

안녕하세요, 요리하는 즐거움을 함께 나누는 요리전문점입니다! 오늘은 추운 겨울을 녹여줄 따뜻하고 매콤한 해물순두부찌개 레시피를 소개합니다. 이 레시피는 집에서도 쉽게 맛집에서 먹는 듯한 해물순두부찌개를 만들 수 있도록 도와드릴 거예요. 간단한 준비 과정과 요리 팁을 통해 완벽한 한 끼를 즐겨 보세요!

## 재료 준비
- 순두부 1팩
- 신선한 해물 모듬 (오징어, 새우, 홍합 등) 200g
- 양파 1/2개
- 대파 2대
- 마늘 3쪽
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 1큰술
- 멸치 육수 600ml
- 간장 1큰술
- 참기름 몇 방울
- 소금과 후추 약간

## 요리 과정
### 1. 육수 준비
시작은 감칠맛 나는 육수로! 멸치와 다시마로 기본 육수를 준비하시거나, 빠른 요리를 위해 멸치 육수팩을 활용하세요.

### 2. 양념장 만들기
고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 참기름을 섞어 양념장을 준비합니다. 이 양념장이 해물순두부찌개의 깊은 맛을 결정짓습니다.

### 3. 해물 손질 및 볶기
해물은 깨끗이 씻어 준비합니다. 팬에 기름을 두르고 해물을 볶아 불맛을 더해주세요. 볶은 해물은 더욱 풍미가 깊어집니다.

### 4. 찌개 끓이기
멸치 육수에 준비된 양념장을 풀고 볶은 해물을 넣습니다. 잘 끓이다가 순두부와 썰어둔 채소를 넣고 끓여 마무리합니다.

## 완성
마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고, 대파를 올려 봄봄한 향을 더해주면 완성입니다. 뜨끈한 밥과 함께 서빙하면 더욱 좋습니다.

## 맛있게 먹는 팁
신선한 해산물을 사용하면 해물순두부찌개의 맛이 한층 더 업그레이드됩니다. 해물을 넣고 오래 끓이지 않도록 주의하세요. 해물은 과도하게 익으면 질겨질 수 있습니다.

## 마무리 인사
오늘 소개해 드린 해물순두부찌개 레시피로 따뜻하고 맛있는 겨울 보내시길 바랍니다. 집에서도 간편하게 맛있는 요리를 즐겨보세요! 여러분의 요리 후기와 꿀팁도 기다리고 있습니다. 댓글로 많은 공유 부탁드려요!

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